Far breton

Ingrédients pour 4-5 personnes:

125g de farine
90g de sucre
3 œufs entiers
½ litre de lait
50g de beurre
vanille
pruneaux

Préparation:

Faîtes tiédir le lait dans lequel vous mettez le beurre. Pendant ce temps, mettez la farine dans un saladier, ajoutez le sucre et cassez les œufs au centre du mélange. Une fois le beurre fondu, versez le mélange petit à petit dans la pâte en tournant sans cesse. Aromatisez avec la vanille. Vous pouvez mettre des pruneaux.

Cuisson:

Mettre à four moyen (180°C) pendant 35 minutes.