Ingrédients pour 6 personnes:
5 oeufs
200g de chocolat
125g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et le sucre et faire blanchir. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battre les blancs en neige. Incorporer le beurre et le chocolat fondu aux jaunes puis ajouter les blancs délicatement.
Réserver au frais au moins 2h.
J'ai eu la "chance" de pouvoir manger la mousse au chocolat d'Aurore (faite par elle !) quel bonheur ...
RépondreSupprimerIl faut prendre le temps d'acheter un vrai chocolat noir dessert (Kaoka Bio par exemple)
"Réserver au frais au moins 2h."
RépondreSupprimerC'est là la plus grande difficulté de cette recette: Réussir à tenir 2heures! :D